Пицца – праздничное, или повседневное блюдо?

Разумеется, в компании Империя пиццы заказывало еду немало людей, ведь повара этой службы доставки лучшие в своем деле. К тому же, и цены здесь достаточно низкие, что позволяет покупать качественные блюда совсем недорого. Тем не менее, многие люди до сих пор отказывают себе в удовольствии отведать свежую дымящуюся пиццу, считая, что это деликатес, а не повседневное кушанье.

Стоит признать, что в подобном мнении есть рациональное зерно, и даже несмотря на то, что доподлинно известно о том, что изобретателями этого блюда выступали бедные итальянцы, у которых было мало денег, и которые искали способ насытиться, используя минимальное количество продуктов. Так, в наши дни существует немалое количество рецептур, отличающихся не только толщиной теста и наличием тех или иных компонентов. И поэтому, хотя стандартная пицца во всех заведениях мира обычно стоит не более 20 американских долларов, есть и куда более дорогостоящие вариации, предназначенные для очень обеспеченных людей.

Например, к данной категории можно отнести знаменитую Luis XIII, которую готовит итальянский повар Регато Виола. Этот необычный пирог с открытым верхом стоит примерно столько же, сколько новый бюджетный автомобиль в российском автосалоне. Но за что же клиенты платят такие огромные деньги? Причин очень много. Во-первых, в тесто кладут щепотку особой красной соли, которую в ограниченном количестве добывают на территории Австралии. Такая соль стоит в сотни раз дороже обыкновенной.

В качестве начинки в данном случае используются тигровые креветки, омары и лангусты, выловленные в море не позднее, чем за два часа до приготовления блюда. Затем повар добавляет тертую моцареллу, приготовленную из молока самки дикого буйвола, и особые добавки – красную и черную икру. До того, как пицца отправится в печь, она получает последний штрих – лепешка сбрызгивается коллекционным коньяком Louis XIII, произведенным компанией Remy Martin несколько десятков лет назад. В итоге, из-за присутствия таких не самых дешевых продуктов, желающему скушать пиццу придется заплатить за нее 8300 евро.

Впрочем, при желании можно отведать и более доступную версию элитной пиццы – для этого придется посетить ресторан Nino’s Bellissima Pizza, расположенный в Нью-Йорке. В состав этого блюда входят похожие ингредиенты (за исключением коньяка и особой соли), но стоит она всего 820 долларов. Ну а если и это кажется вам слишком большой суммой, вы можете попросить четверть пиццы – ее вам подадут за 250 долларов.

Как видите, пицца – это универсальное кушанье, способное одновременно быть и праздничным, и повседневным!